Gıda ve mutfak sektöründe hijyen kavramları
Gıda ve mutfak sektörü, dezenfeksiyon ve hijyen konusunda uzmanlaşmış bir alandır. Burada, uygulanabilir bir şekilde uygulandığında %100 hijyen güvenliği ile sonuçlanması gereken çeşitli gereklilikler vardır:
Gıda sektörü için uygun ve onaylı bir dezenfektan, yüzeyleri ve ekipmanları sürdürülebilir bir şekilde dezenfekte etmelidir - koruma sadece dezenfeksiyondan hemen sonra sağlanmamalı, aynı zamanda dezenfeksiyon döngülerini gıda işleme operasyonlarına uygulanabilir bir şekilde entegre etmek için uzun ömürlü olmalıdır. Dezenfektan gıda ürünlerine geçmemeli ve ürünün lezzetini etkilememelidir. Dezenfektanı gıda ve mutfak alanında güvenli bir şekilde kullanmak ve saklamak için, tehlikeli mallar olarak sınıflandırılmayan alkolsüz bir dezenfektan gereklidir.
Gıda sektöründeki bulgularımızın ve uzmanlığımızın çoğu, halihazırda uygulanmakta oldukları hayvan yemi sektörüne aktarılabilir.
bpc hijyen yetkinlik merkezi kişiye özel çözümler sunar: Kapsamlı uygulama desteğine sahip ürünler, sürdürülebilir hijyen konseptleri, bpc Akademi aracılığıyla çok sayıda eğitim fırsatı ve çok daha fazlası.